Zdrowie

Jakie objawy nietolerancji glutenu i laktozy są najbardziej nieprzyjemne?

11.03.2025

Każdy przypadek nietolerancji pokarmowej określa się indywidualnie. U jednej osoby to reakcja uczuleniowa przy braku laktazy. U kogoś innego to podejrzenie nietolerancji glutenu. Chcesz poznać najczęstsze powody uczulenia na gluten lub laktozę? Czytaj dalej!

Jakie są przyczyny nietolerancji glutenu i laktozy?

Co to jest gluten?

Gluten łączy dwa białka - gliadynę i gluteninę. Te dwie substancje występują w mące i produktach zbożowych. Dotyczy to wypieków, które powstają z żyta, pszenicy lub jęczmienia. Dzięki obecności glutenu te produkty są bardziej miękkie, sprężyste i puszyste.

Jednak spożycie glutenu powoduje też nieprzyjemne skutki. U niektórych osób ten składnik wywołuje nietolerancje lub reakcje alergiczne. Nietolerancja glutenu wynika z faktu, że organizm uznaje gluten za patogen i walczy z nim.

Rola laktazy w uczuleniu na laktozę

Dla wielu osób kłopotliwe jest też spożycie laktozy objawy nietolerancji tego składnika obejmują m.in.:

• wzdęcia,
• biegunki,
• bóle brzucha,
• nudności i wymioty.

Występujące objawy nietolerancji mogą wymagać przejścia na dietę bezlaktozową. Jednak przy małej nietolerancji laktozy wystarczy odstawić samo mleko. Pomoże też przyjmowanie laktazy - enzymu rozkładającego cukier mleczny.

Badania na nietolerancję glutenu i laktozy

Jeśli masz zaburzenia wchłaniania lub występujące nietolerancje pokarmowe, to koniecznie się zbadaj. Skorzystaj z testów laboratoryjnych:

• testu na celiakię,
• testu na nietolerancję laktozy
• testu nietolerancji na gluten.

Przyczyny nietolerancji na gluten lub laktozę tkwią w genetyce. Aż 37% Polaków ma mutację genu LCT, który odpowiada za trawienie laktazy. W społeczeństwie nietolerancja laktozy występuje dosyć często. Czasem warto przejść test na celiakię, bo tylko 5% chorych wie o swoim schorzeniu.

Jakie objawy nietolerancji glutenu i laktozy są najbardziej nieprzyjemne?

Objawy nietolerancji laktozy

Przypadki nietolerancji laktozy obejmują różne reakcje uczuleniowe i jelitowe objawy nietolerancji:

• bóle brzucha,
• przewlekłe biegunki.

Równie groźna jest wtórna nietolerancja laktozy. Ta niszczy kosmki jelitowe przez produkty zawierające gluten. Może jej towarzyszyć ujawnienie się celiakii. Dotykają Cię objawy nietolerancji laktozy? Możesz odczuwać brak enzymu laktazy, trawiącego produkty mleczne.

Objawy nietolerancji glutenu

Manifestacja nietolerancji glutenu objawia się w różny sposób, m.in. poprzez:

• egzemy,
• reakcje uczuleniowe,
• skórne objawy nietolerancji glutenu.

Objawy glutenu i występujące nietolerancje pokarmowe pojawiają się po dłuższym czasie. Ujawniają się zwykle w ciągu kilku tygodni od zmiany nawyków żywieniowych.

Celiakia i alergie pokarmowe

Różne schorzenia i nietolerancje pokarmowe mogą dawać podobne objawy. Wśród nich występują:

• celiakia,
• hipolaktazja (nietolerancja laktozy)
• zespół jelita drażliwego.

Wszystkie z nich wywołują podobne reakcje alergiczne. Objawy celiakii są podobne do jelitowych objawów nietolerancji glutenu. Dlatego tutaj wskazany jest test na celiakię. Różne są też rozwiązania tego problemu. Dieta bezlaktozowa pomoże przy celiakii lub hipolaktazji, ale nie przy nietolerancji glutenu.

Jakie są różnice między alergią na gluten a nietolerancją glutenu?

Nieceliakalna nietolerancja glutenu

Objawy celiakii, alergii, nietolerancji na gluten lub nieceliakalnej nietolerancji na gluten są podobne. Jednak to zupełnie coś innego. Przy tej ostatniej objawy pojawiają się bardzo szybko po spożyciu glutenu. Wystarczy nawet kilka godzin.

Alergia pokarmowa na gluten

Nietolerancja glutenu dotyczy problemu trawienia lub nieszczelności jelit. Za to sama alergia to wynik reakcji układu odpornościowego na gluten. Konsekwencje alergii mogą być poważne - łącznie z utratą życia.

Objawy alergii na gluten

Manifestacja nietolerancji glutenu obejmuje egzemę i reakcje alergiczne. Podobnie wyglądają objawy celiakii. W obu przypadkach warto ograniczyć lub zrezygnować ze spożycia glutenu.

Metody leczenia nietolerancji laktozy i glutenu

Stosowanie diety eliminacyjnej

Najlepszym sposobem na gluten jest dieta eliminacyjna. Dieta bezglutenowa lub bez laktozy pomoże Ci z większością jelitowych objawów nietolerancji na te składniki. Jeśli nie wiesz jak skomponować taką dietę, to zrobi to za Ciebie catering dietetyczny z Łodzi. 

Leczenie nietolerancji glutenu i laktozy

Przy nietolerancji laktozy pomoże branie laktazy lub usunięcie mleka i jego przetworów. Z kolei nietolerancja glutenu dotyczy reakcji na gluten. Tu czasem wystarczą leki antyhistaminowe, które nie wymuszają zmiany diety.

Jakie są metody na problemy z trawieniem?

Masz wzdęcia, zespół jelita drażliwego lub objawy nieceliakalnej nietolerancji na gluten? Usuń ten składnik z diety! Nietolerancja glutenu rzeczywiście powoduje różne problemy jelitowe. Jednak przed taką decyzją skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.