Zdrowie

Dieta SIRT – czyli, co jeść by być pięknym i młodym

14.06.2023

Aby cieszyć się zdrowiem i ładną sylwetką, nie trzeba odmawiać sobie jedzenia. Z pomocą przychodzą substancje zwane sirtuinami. Stosunkowo niedawno odkryte odgrywają ważną rolę w regulacji długości życia, a tym samym w terapii wielu chorób związanych z podeszłym wiekiem i otyłością. Dieta Sirt, polegająca na spożywaniu produktów z wysoką zawartością aktywatorów sirutuin, może wpływać na metabolizm tłuszczów i węglowodanów, a także opóźnić starzenie i wydłużyć czas życia. 

Cierpliwość popłaca

Pamiętaj że tyle ile zajęło Ci zbieranie kilogramów tyle samo musisz poświęcić czasu na zgubienie ich. Oczywiście dzięki dobrej diecie i aktywności fizycznej możesz dobry efekty uzyskać w szybszym tempie.
Należy jednak pamiętać że restrykcyjne i źle zbilansowane diety mogą być bardziej niezdrowe niż nadprogramowe kilogramy.
Wybierz taki sposób odchudzania, który oprócz upragnionej sylwetki da ci dobre samopoczucie, zdrową cerę, piękne włosy. Ale pamiętaj, nie osiągniesz tego w tydzień czy w miesiąc. Dlatego ważne są cierpliwość i zdrowy rozsądek.

Co powiesz na dietę która mówi jakie produkty warto jeść częściej?
Koniec z zakazami!
Pora na dobre rady!
 

Modne diety a zdrowie

Od wielu lat możesz zaobserwować modę na różne diety, w niektórych eliminuje się lub znacząco ogranicza pewne składniki odżywcze takie jak białko, tłuszcze czy węglowodany, obwiniając je o niepowodzenie w chudnięciu i niekorzystny wpływ na nasze zdrowie.
Niedobrze dobrana dieta i stosowanie jej bez konsultacji z lekarzem lub dietetykiem może spowodować duże szkody w naszym organizmie. Eliminacja pewnych składników pokarmowych z naszej diety może wpływać na niedobory witamin i składników mineralnych.
Dieta paleo wyklucza nabiał, a co za tym idzie, odpowiednią ilość wapnia.
Dieta bezlgutenowa eliminuje zdrowe pełnowartościowe produkty z wysoką zawartością błonnika czy witamin z grupy B i magnezu.
Dieta ketogeniczna może natomiast prowadzić do niedoboru potasu i wapnia. 

Z najbardziej popularnych diet polecamy dietę Dash, Mind i przede wszystkim dietę śródziemnomorską. 

Należy tutaj na chwilę się zatrzymać i zobaczyć że diety te nie należą do tych gdzie zgubimy kilogramy w krótkim czasie. Ale bardzo łatwo wprowadzić zasady tych diet do swojego codziennego życia, tak by zostały z nami na dłużej. 

Co to są sirutuiny? 

Od jakiegoś czasu naukowcy bacznie przyglądają się sirtuinom dając nadzieje na wieczną młodość i zdrowie.
Białka Sir należą do specyficznych enzymów występujących w prawie wszystkich organizmach żywych i mają duże znaczenie dla długości i jakości życia.  Potocznie nazywane są genem długowieczności i genem szczupłości.
Sirtuiny występują w jądrze komórkowym, cytoplazmie i mitochondriach. Odgrywają istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. 

Dzięki badaniom w 2003 roku kiedy odkryto, że resweratrol- substancja przeciwutleniająca znajduje się w skórce czerwonych i czarnych winogron- znacznie wydłuża życie drożdży. Idąc tym tropem, zaczęto bardzo dokładnie badać i szukać innych związków, które mogą wpływać tak korzystnie również i na nasze zdrowie. 

Działanie sirtuin na organizm 

Naukowcy odkryli, że niektóre produkty pobudzają działanie sirtuin- nazywa się je aktywatorami sirtuin. Odpowiednia dieta z wysoką zawartością aktywatorów sirtuin może wpływać na metabolizm tłuszczów, węglowodanów, opóźnić starzenie i wydłużyć życie.
Najsilniejszymi aktywatorami sirtuin są:
- papryczka chili
- kapary
- kakao
- kawa
- oliwa z oliwek
- zielona herbata,
- jarmuż
- lubczyk
- daktyle
- czerwona cebula
- czerwone wino
- rukola
- soja
- truskawki
- kurkuma
- orzechy włoskie

Wpływ poszczególnych sirtuin na organizm:

- spowalnia procesy starzenia (na poziomie komórkowym)
- dezaktywuje wolne rodniki, które są główną przyczyną wielu schorzeń:
nowotworów, chorób układu krążenia czy skóry
- bierze udział w procesach naprawczych uszkodzonego materiału genetycznego
- pozytywnie wpływa na metabolizm
- przyśpiesza spalanie tłuszczu
- reguluje poziom glukozy i insuliny w organizmie
- korzystnie wpływa na aktywność hormonów tarczycy
 

Założenia diety SIRT 

Dieta sirt została opracowana przez Aidana Gogginsa i Glena Mattena – naukowców z Uniwersytetu w Surrey w Anglii.
Najważniejsze w tej diecie są produkty, które należy włączyć do codziennego jadłospisu, a nie te, które trzeba wyeliminować.
Jedynymi produktami które powinniśmy wykluczyć są produkty przetworzone i niezdrowe typu fast food, instant oraz te z białej mąki.
W porównaniu z innymi dietami nie są to duże restrykcje.

Polifenole kluczem do sukcesów 

Polifenole stanowią największą grupę naturalnych przeciwutleniaczy, które mają dobroczynne działanie na nasz organizm. Aktywują sirtuiny, wpływają na jakość i długość życia oraz pomagają schudnąć.
Podstawą zdrowej diety sirtuinowej powinny być: warzywa, owoce, przyprawy, orzechy oraz tłuszcze bogate w polifenole. 

Jak wskazują badania i analiza diety mieszkańców Stanów Zjednoczonych, spożycie pięciu głównych substancji aktywujących geny kodujące sirtuiny jest bardzo niewielkie i wynosi około 13 miligramów dziennie Przy czym przeciętny Japończyk zjada ich pięciokrotnie więcej. Nie od dziś mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni uważa się jednych z najbardziej zdrowych i długowiecznych społeczności na świecie. 

Produkty pobudzające sirutoiny znajdziesz w każdej z naszych diet, najwięcej jednak będzie ich w diecie SLIM