app Lider diety LOW FODMAP | -23% z kodem: SUMMER na całą ofertę w tym diety z Wyborem Menu

Zdrowie Kulinaria

Zdrowe oleje i ich właściwości

10.09.2022

Oleje to są przede wszystkim walory smakowe, które dopełniają smak całych dań. Dodatkowo mają wiele właściwości prozdrowotnych. Najzdrowsze, bo zawierające najwięcej witamin i składników prozdrowotnych mają oleje zimnotłoczone, nierafinowane. Kupując taki olej nie poddawaj go obróbce cieplnej. Stosuj je do dopełniania smaku sałatek czy domowych kiszonek.

Olej rzepakowy – właściwości

Korzystnie wpływa na układ nerwowy, pomaga w rozwoju mózgu dzieci, a dodatkowo zmniejsza ryzyko zawału serca. Olej rzepakowy znany od dawien dawna ma dziesięciokrotnie więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 niż tak wychwalana oliwa z oliwek. Dzięki zawartości beta-karotenu – usprawnia funkcjonowanie narządu wzroku. Pamiętaj by sięgnąć po olej nierafinowany tłoczony na zimno, tylko taki będzie zawierał maksimum swoich właściwości.

Olej słonecznikowy – właściwości

Działa przeciwzapalnie i zwalcza wolne rodniki, stymuluje przemianę materii, wspomaga układ pokarmowy a ponad to świetnie działa na układ pokarmowy. Jaki jest najlepszy olej na włosy wysokoporowate i średnioporowate? Dokładnie słonecznikowy! Taki włos uwielbia duże cząsteczki, które otulają go od zewnątrz dając warstwę ochronną. Skutecznie nawilża, zapobiega rozdwajaniu końcówek i łamaniu się włosa. W oleju słonecznikowym znajduje się witamina F, czyli kwas lenolijowy i linolijowy – normalizujący wymianę lipidową.

Olej z pestek dyni – właściwości

Inaczej zielone złoto. Zawiera kukurbitacynę, czyli substancję zmniejszającą prawdopodobieństwo lekkiego przerostu gruczołu krokowego, a także skwalen, który posiada silne właściwości przeciwutleniające. Skwalen towarzyszy również przy rozkładzie cholesterolu. Olej z pestek dyni bogaty jest w kwasy tłuszczowe omega-6, które pomagają w prawidłowym utrzymaniu nawilżenia naszej skóry. Olej z pestek dyni bogaty jest również w A, E, D oraz z grupy B. Wpływa regulująco na perystaltykę jelit, stąd polecany jest osobom cierpiącym na zespół jelita drażliwego. Szukasz dobrego sposobu na poprawę koncentracji i pamięci? Sięgnij dokładnie po ten olej!

Olej z czarnuszki – właściwości

Jeden z najcudowniejszych olei, zwany złotem faraonów. Posiada bardzo intensywny smak i aromat. Bogaty w witaminy z grupy D, nienasycone kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze. Posiada związek zwany tymochinonem, który działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo i ochronnie na naszą wątrobę i nerki. Zdecydowanie zmniejsza ryzyko powstawania wrzodów. Olej z czarnuszki mobilizuje układ odpornościowy przez co pomaga szybciej i łatwiej radzić sobie z infekcjami. Olejek eteryczny z czarnuszki ma działanie przecwibiotyczne to znaczy, że jest naturalnym antybiotykiem. Czarnuszka wpiera pracę układu krwionośnego. Masz problemy z częstymi infekcjami, grzybicami, a może podejrzewasz u siebie pasożyty? Sięgnij po olej z czarnuszki. Cudowny sposób na te dolegliwości. Olej z czarnuszki to również przeciwnik w walce z AZS, ma właściwości przeciwalergiczne, działa na zmiany skórę, katar, a nawet astmę.

Olej konopny – właściwości

Przede wszystkim jest źródłem witaminy K, która działa wspomaga prawidłowe krzepnięcie krwi – działa przeciwkrwotocznie. Reguluje poziom lipidów we krwi, zapobiega cukrzycy i wspomaga pracę wątroby oraz nerek. Zawiera kwasy omega-3 oraz omega-6. Olej konopny znajduje zastosowanie przede wszystkim w przemyśle kosmetycznym. Świetnie działa na skórę alergiczną, trądzikową, podrażnioną i wrażliwą. Zawiera TOKOFEROL, witaminę zwaną witaminą młodości. Wyróżnia się ziołowym ale bardzo delikatnym smakiem.

Olej lniany – właściwości

Źródło nienasyconych kwasów omega-3 i omega-6, ma właściwości antyoksydacyjne, wzmacnia naczynia krwionośne, chroni przed miażdżycą, wspiera układ krążenia i chroni przed rozwinięciem się choroby wieńcowej. Ten najbardziej popularny wśród zimnotłoczonych olei przyśpiesza metabolizm, pomagając w procesie odchudzania organizmu. Doceniany przez osoby pracujące umysłowo ponieważ wspiera układ nerwowy, poprawia koncentrację i umiejętność uczenia się. W kosmetyce doceniany za zawartość witaminy E. Bezpieczny olej do smarowania dla kobiet w ciąży.

< poprzedni wpis

Zdrowy Ferment – wszystko o kiszonkach

następny wpis >

Zimowa herbata

Serwis wykorzystuje pliki cookies niezbędne do prawidłowego działania. Zasady stosowania plików cookies w Polityce prywatności.